🔹Recebo várias perguntas sobre sobre qual o melhor tipo de panela que deve ser utilizada para a cozinhar. 🔸Não temos uma vasta literatura que de fato comprove a relação negativa ou positiva do material da panela com a liberação de substâncias nos alimentos. 📚Alguns estudos avaliaram os materiais mais utilizados na fabricação de panelas com […]
Impacto do confinamento no nosso padrão alimentar
Muito se fala dos sintomas do COVID-19 mas pouco se tem notado os “efeitos colaterais “ causados por esse período de incertezas aonde fomos obrigados a ficar confinados em casa. Alguns aspectos tem vindo a tona como o aumento dos casos de depressão , ansiedade, os aspectos econômicos dessa freada repentina da economia mas eu […]
A importância da Vitamina D no combate ao Corona Vírus.
De acordo com Universidade de Turim, na Itália, a vitamina D pode ter um papel importante tanto no tratamento quanto na prevenção do Corona vírus. Giancarlo Isaía, docente em geriatria e presidente da Academia de Medicina da cidade italiana, e Enzo Medico, professor de histologia (estudo de tecidos) ,observaram que muitos dos pacientes positivos para […]
Crianças Vegetarianas
Como nutricionista devemos sempre respeitar as escolhas individuais do paciente, sejam elas religiosas, éticas, culturais, enfim. Alguns pacientes se surpreendem quando eu incentivo a seguir com a dieta vegetariana, relatando que “nutricionistas não gostam muito das dietas vegetarianas”. O que de fato não é verdade. O que a maioria dos nutricionistas não aprova e uma […]
NHS um dos melhores sistemas de saude publica do mundo e o mais antigo
Como funciona o NHS? Em julho de 2018 o NHS fez 70 anos e, apesar de não ser perfeito, está entre um dos melhores sistemas de saúde do mundo. Para ter acesso ao sistema público você deve se inscrever no posto local, determinado pelo seu endereço, portando passaporte e comprovante de endereço. Após preencher um […]