O que comer à noite?

Cotidiano, Fique por dentro 7 de setembro de 2019

Como sempre na nutrição devemos nos basear nas informações científicas e no conhecimento sobre metabolismo, que inclui bioquímica e fisiologia para poder falar sobre alimentação.

É fato que à noite há uma redução de metabolismo, ele reduz em certos estágios do sono e aumenta em outros, especificamente no sono REM que é mais profundo.

Os níveis hormonais oscilam de acordo com o momento do dia e uma alteração fisiológica que acontece a noite é a redução do metabolismo no momento em que o Sol começa a se pôr preparando seu corpo para dormir.

No entanto, mesmo com essa redução no metabolismo, NÃO significa que se comer nesse período você está engordando, pois tais alterações não se sobrepõem ao contexto alimentar diário, ou seja: TOTAL calórico ingerido durante o dia.

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O equilíbrio de energia do seu corpo é dinâmico, ele não para nunca. O corpo está constantemente utilizando energia provinda de proteína, gordura, carboidratos, fazendo reconstrução de artérias, músculos, regulando temperatura, pressão arterial, absorvendo minerais e vitaminas, entre outras funções mais complexas. O organismo é uma máquina que não para JAMAIS.

Se você estiver em dieta com uma restrição de calorias você eventualmente queimará essa gordura corporal armazenada para gerar energia.

O que você não quer é que o ganho de gordura seja MAIOR do que a perda e isso só ocorrerá quando você estiver consumindo mais calorias do que seu corpo precisa para manter suas funções vitais e diárias. Esse valor de calorias chama-se metabolismo Basal e é facilmente calculado na consulta nutricional com os dados do paciente individualmente.

Calcular isso levando em consideração a síntese proteica, manutenção da massa muscular e saber manipular o momento de ofertar mais comida trabalhando a eficiência metabólica, somente um bom nutricionista pode fazer por você.

Procurar um profissional com formação é essencial!

Aqui no consultório em Harley Street disponibilizamos ao paciente exames, tecnologia de ponta em avaliação nutricional e profissionais do mais alto standard para ajudar você a lidar com seu peso, saúde e emoções!

 

Carolina Capellari é colunista do Portallondres.
Imagem: pixabay – o que comer a noite

Carolina Capellari

A nutricionista Carolina Capellari Simon tem 9 anos de experiência clínica em emagrecimento, nutrição esportiva, nutrição materno-infantil e hospitalar. Seu trabalho é pautado em um atendimento humanizado e personalizado que leva em consideração todos aspectos da vida do paciente, auxiliando ao longo desses anos centenas de pessoas a terem uma melhor relação com sua alimentação de forma realista, duradoura e consistente. Apaixonada pela Saúde Pública, Carolina tem como objetivo a promoção de saúde através da nutrição, mudando definitivamente o comportamento alimentar e vida dos seus pacientes.

Nutricionista registrada no Reino Unido, Carolina é Bacharel em Nutrição e Dietética, Pós-graduada em Saúde Pública e Nutrição Materno-infantil, certificada pelo ISSN (International Society of Sports Nutrition) e atende seus pacientes em Harley Street, centro de Londres (UK).

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